Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты. Используйте консервированную фасоль (белую или красную) для экономии времени. Если готовите сухую, важно сварить её до полной мягкости, но чтобы она не разваливалась. Соль добавляйте только в конце варки, иначе кожица останется жёсткой.
-
Шаг 2
Помидоры нарезать кубиками.
-
Шаг 3
Выложить фасоль в миску с высокими бортами, в которой будет удобно перемешивать салат.
-
Шаг 4
Болгарский перец нарезать кубиками.
-
Шаг 5
Красный лук нарезать кубиками.
Нарезанный лук можно слегка подавить с щепоткой соли, чтобы он пустил сок и стал менее острым. Или быстро замариновать его в 1-2 ст.л. лимонного сока на 10 минут, пока вы режете другие овощи.
-
Шаг 6
Мелко нарезать зеленый лук.
-
Шаг 7
Мелко нарезать петрушку.
Кухонные ножницы идеально подходят для быстрой нарезки зелени прямо над миской.
-
Шаг 8
Мелко нарезать чеснок.
-
Шаг 9
Добавить все ингредиенты в миску с фасолью и перемешать.
-
Шаг 10
Добавить соль и перец.
-
Шаг 11
Добавить лимонный сок и паприку.
-
Шаг 12
Добавить растительное масло.
-
Шаг 13
Все перемешать.
-
Шаг 14
Салат с фасолью и болгарским перцем готов. Приятного аппетита!
