Приготовление: Шаг 1
-
Малину промыть под проточной водой и обсушить на вафельном или бумажном полтенце. Отложить немного малины для декора.
-
Шаг 2
Вымыть лимон в теплой воде и тщательно вытереть полотенцем. Важно убрать восковой слой, которым покрывают лимоны для лучшей транспортировки и продления срока хранения.
Разрезать лимон на 8-10 кусочков и удалить косточки.
-
Шаг 3
Сложить малину и кусочки лимона в чашу блендера, влить 100 мл холодной воды и всыпать сахар.
-
Шаг 4
Пробить на пульсирующем режиме до получения однородной массы, кусочки лимона не должны быть крупнее гречневых зернышек.
-
Шаг 5
Процедить получившуюся массу через сито (лучше не брать сито со слишком мелкой сеткой).
-
Шаг 6
Оставшуюся малину аккуратно надеть на шпажки.
-
Шаг 7
Разлить лимонно-малиновое пюре по двум стаканам, добавить кубики льда.
-
Шаг 8
Долить газированной воды. Воду лучше использовать нейтральную, без соленого привкуса.
-
Шаг 9
Украсить стаканы шпажками с малиной. Вместо такого декора ягоды малины можно добавить в сам напиток. Подавать малиновый лимонад сразу же.
