Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления чипсов в домашних условиях из лаваша.
Лаваш лучше выбрать тонкий армянский прямоугольной формы. Из одного лаваша 160 г получилось примерно 140 г готовых сухих чипсов.
Специи и приправы можно взять любые. Я использовала только соль и сладкую копченую паприку, чтобы сделать чипсы ароматнее.
К специям можно добавить кунжут, сухой чеснок, мелко натертый сыр, зелень. Если хотите получить абсолютно натуральный вкус, то специи и соль можно вообще не добавлять, а при подаче чипсов использовать вкусный соус.
-
Шаг 2
Пласт тонкого лаваша нарезать произвольно ножницами. Я нарезала небольшими треугольниками.
-
Шаг 3
В миске смешать соль и сладкую паприку.
-
Шаг 4
Заготовки чипсов сложить в глубокую миску и посыпать специями, перемешать несколько раз, чтобы смесь соли и паприки равномерно распределилась.
-
Шаг 5
В сковороду с толстым дном добавить ложку растительного масла. Выложить лаваш.
Жарить несколько минут, равномерно помешивая широкой лопаткой. Готовятся чипсы очень быстро, не оставляйте их без присмотра.
Можно также выложить будущие чипсы на пергамент и запечь в духовке.
-
Шаг 6
Когда лаваш станет золотистыми и сухим, снять чипсы со сковороды.
-
Шаг 7
Натуральные, вкусные хрустящие чипсы в домашних условиях готовы! Подавать рекомендую с соусом. Я приготовила соус дзадзики с огурцами и чесноком.
Домашние чипсы остаются свежими и хрустящими еще несколько дней, если хранить их в сухом месте.
Такие снеки хороши как дополнение к супам и овощным салатам.
Готовьте с удовольствием!
