Первые блюда

Грибы режем ломтиками, картошку и ветчину кубиком, лук помельче, морковь натираем на крупной тёрке, капусту шинкуем. Кипятим пару литров воды, разводим бульонные кубики, кладём …

Мясо заливаем литром холодной воды, доводим до кипения, удаляем шум, подсаливаем (можно положить пару бульонных кубиков), варим до готовности, вынимаем, режем ломтиками, возвращаем в кастрюлю. …

Лук режем полукольцами, картошку и индейку брусочками, морковку натираем на тёрке, чеснок рубим мелко. У опят удаляем корешки, крупные грибы рвём вдоль по ножке, мелкие …