Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты для запеченного суши торта в духовке. Круглый рис для суши, воду, рисовый уксус, сахар, соль, крабовые палочки, творожный сыр, майонез, соевый соус, полутвёрдый сыр (у меня Российский), икру мойвы с копчёным лососем (по желанию), листы нори, кунжут, соусы для подачи (терияки или унаги).
-
Шаг 2
Промыть рис под холодной водой несколько раз до прозрачности.
-
Шаг 3
Залить рис 2 ст. воды и варить на среднем огне/мощности в течение 20 минут.
-
Шаг 4
Смешать рисовый уксус, сахар и соль. Все хорошо перемешать. Подогреть в микроволновке (буквально 20 секунд) для лучшего растворения сахара.
-
Шаг 5
Крабовые палочки разобрать на волокна при помощи вилки.
-
Шаг 6
К крабовому мясу добавить творожный сыр и майонез.
-
Шаг 7
Начинку хорошо перемешать.
-
Шаг 8
Натереть сыр (у меня Российский) на мелкой терке.
-
Шаг 9
К сыру добавить банку икры мойвы.
-
Шаг 10
При помощи вилки размешать сыр и икру.
-
Шаг 11
Добавить майонез к сыру и икре.
-
Шаг 12
Добавить заправку в остывший рис и аккуратно перемешать.
-
Шаг 13
Выложить в форму для запекания ровный слой риса.
-
Шаг 14
Распределить крабовую начинку поверх риса.
-
Шаг 15
Выложить сырную шапочку поверх крабового слоя.
-
Шаг 16
Отправить суши торт в разогретую духовку до 180 °C. Поставить форму на средний уровень и запекать 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. У меня режим верх/низ.
-
Шаг 17
Готовый суши торт достать из духовки и дать немного остыть. Полить сверху соусом терияки или унаги (на Ваш вкус) и посыпать кунжутными семечками.
-
Шаг 18
Запеченный суши торт в духовке готов. На листы нори выложить кусочки суши торта и подать к столу. Отлично сочетается с соевым соусом! Есть лучше в теплом виде. Приятного аппетита!
