Приготовление: Шаг 1
-
Рецепт куриного филе с картошкой в духовке с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с картошкой в духовке.
При покупке свежего куриного филе следует обратить внимание на срок хранения и дату упаковки. Лучше брать продукт с максимальным сроком годности. Свежая курица светло-розового или светлого, чуть бежевого цвета. Мясо должно пахнуть нейтрально, без посторонних запахов.
Специи можно подобрать по своему вкусу.
-
Шаг 2
Очищенный картофель хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать довольно тонкими кружочками, для более быстрого приготовления. Для нарезки я использовала фигурный нож.
-
Шаг 3
Морковь очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими полукольцами или кружочками, в зависимости от диаметра корнеплода. Добавить морковку к картофелю.
-
Шаг 4
Подготовленный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным ингредиентам.
-
Шаг 5
Сладкий перец очистить от семян. Сполоснуть. Нарезать брусочками. Отправить в миску к остальным овощам. Сорт перца выбрать на свое усмотрение.
-
Шаг 6
К овощам добавить сушеный зеленый лук, сушеный укроп, соль и перец по вкусу. Полить растительным маслом.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 7
Все нарезанные овощи хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и хорошо промаслился.
-
Шаг 8
Подобрать глубокую форму для запекания куриного филе с картошкой в духовке. Размер моей формы — 28х18 см. Выложить все овощи. Разровнять ложкой.
-
Шаг 9
Курицу хорошо промыть и обсушить. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать.
-
Шаг 10
Выложить мясо на слой овощей. Разровнять.
-
Шаг 11
В глубокую миску вбить яйца. Влить сливки любой жирности. Приправить солью и перцем. Перемешать.
-
Шаг 12
Влить в форму.
-
Шаг 13
Накрыть куриное филе с картошкой фольгой. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 200°С.
-
Шаг 14
Форму достать из духовки. Снять фольгу.
-
Шаг 15
Помидор промыть и обсушить. Нарезать тоненькими кружочками. Выложить сверху на мясной слой.
-
Шаг 16
Твердый сыр натереть на средней терке. Посыпать сверху на помидоры. Отправить куриное филе под сыром в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при температуре 180°С.
-
Шаг 17
Достать запеченное куриное филе с овощами из духовки. Сразу подавать к столу, пока сыр еще мягкий и тянется.
-
Шаг 18
Куриное филе с картошкой в духовке готово.
Приятного аппетита!
