Приготовление: Шаг 1
-
Приготовить необходимые ингредиенты для салата с авокадо и тунцом.
Рис заранее отварить. Для салата подойдет любой рис без предварительной обработки паром. Рекомендую сорт Жасмин, Басмати или Ориент. Удобно использовать рис в порционных пакетиках для варки.
Консервированный тунец лучше выбрать натуральный, в собственном соку. Он не содержит масла и идеально подходит для салатов.
-
Шаг 2
Заранее отваренный рис смешать с соевым соусом, острым чили соусом и маслом.
-
Шаг 3
Выложить рис на пергамент и отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Не забудьте в процессе рис пару раз перемешать, чтобы он приготовился равномерно. Также можно приготовить хрустящий рис во фритюрнице.
-
Шаг 4
Огурец нарезать тонкими ломтиками.
-
Шаг 5
Авокадо очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками.
-
Шаг 6
Сельдерей нарезать тонко.
-
Шаг 7
Зеленый лук измельчить на перья.
-
Шаг 8
Тунец вилкой разобрать на крупные волокна.
-
Шаг 9
Приготовить заправку для салата с авокадо и тунцом. Смешать растительное масло, рисовый уксус, 2 чайных ложки молотого имбиря и соевый соус.
-
Шаг 10
Удобно это сделать в баночке. Закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть содержимое, чтобы ингредиенты перемешались. Получается густая и кремовая пряная заправка. Можно добавить в соус ложку меда.
-
Шаг 11
Тем временем хрустящий запеченный рис для салата с авокадо готов.
-
Шаг 12
Собирать салат можно в любой последовательности, выложить на блюдо нарезанные огурцы, авокадо, сельдерей и зеленый лук. Перемешать. Посолить, поперчить по желанию.
-
Шаг 13
На овощи сверху выложить кусочки тунца.
-
Шаг 14
Затем хрустящий рис и заправить пикантным соусом.
-
Шаг 15
Салат с авокадо и тунцом готов.
Подавать салат с хрустящим рисом теплым или холодным, украсив зеленым луком и кунжутом.
Как и все овощные салаты, лучше его съесть свежим. Также можно приготовить салат заранее и хранить его ингредиенты в холодильнике отдельно в разных контейнерах, а перед подачей смешать и полить заправкой.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
